포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - NGO : Non Government Organization : 비정부조직, 민간단체행복한 결혼생활을 위해 함께 신앙 생활에 힘쓰라.아무리 전쟁에 교묘한 자라도 오래 끌어서 성공한 예를 본 적이 없다. -손자 오늘의 영단어 - augmentation : 증가, 증대, 증가물오늘의 영단어 - deceitful : 사람을 속이는, 거짓의, 사기의행복이란 결심이요, 결정이다. -앤드류 매튜스 신비로움이란 것은 마치 분위기와 같은 것이며, 예술의 가장 아름다운 작품은 모두 그것을 지니고 있다. -로뎅 오늘의 영단어 - undermine :--의 밑을 파다, --의 토대를 침식하다, 훼손시키다길게 보면 청렴한 것이 이롭다. -고건(서울시장)